羊肚菌（jun1）的种类知（zhī）多（duō）少？
发布日（rì）期：2019-05-16
我们俗称的羊肚菌实际上是一（yī）个属的（de）概念（类群的概念），就像我们称呼（hū）所有的“狗”一样，具体一点（diǎn），有蝴蝶犬（quǎn）、哈士奇、藏獒、贵（guì）宾（bīn）、吉娃娃等等。而羊（yáng）肚菌对应的（de）品种名有：粗（cū）柄羊肚菌、梯（tī）棱羊肚菌、六妹（mèi）羊肚菌、杨柳半开羊肚菌、泛美羊肚菌（jun1）等等，目前记录在案有名字的羊肚（dù）菌有327种（http://www.indexfungorum.org 截（jié）止2016年5月），当然（rán）这（zhè）里面（miàn）记（jì）录的（de）羊肚（dù）菌（jun1）种之间有重复命名现象。
为何（hé）羊肚菌会有（yǒu）这（zhè）么（me）多种（zhǒng）呢？
对羊（yáng）肚菌（jun1）有过初步认识的人应该都知（zhī）道（dào），羊肚菌（jun1）不单单（dān）在（zài）中国（guó）发生（shēng），她实际（jì）上是一个全球分布的品种（zhǒng），特别是在（zài）整（zhěng）个北温（wēn）带范围（wéi）内，从高山（shān）到平原都有她的身影。正是（shì）因（yīn）为羊肚（dù）菌生长在这（zhè）样（yàng）广阔（kuò）的（de）环境下（xià），在不（bú）同（tóng）区域内自然进化，相应的就（jiù）形（xíng）成了（le）不同的品种。
同（tóng）时，同一个品种（zhǒng）在不同的环境下，水分、空气（qì）湿度、光线（xiàn）强弱等等都（dōu）会对羊肚（dù）菌的形态产生不同的影响，这就很容易（yì）导（dǎo）致误认（rèn）为她（tā）们是不同（tóng）的品种。这就是早些（xiē）年，还没有基（jī）因分（fèn）子（zǐ）鉴定技术之前 很多记录在案的名（míng）字实际很难（nán）辨别真（zhēn）伪的原因所在。
现代科学的发展也（yě）为羊肚菌究竟有多少品种给出了答案。根据近年来的多基因联合一致性系统发育分析看，羊肚菌可（kě）以划归为（wéi）三大（dà）类群，黄色、黑色和变红类（lèi）群，（这里需要说明的（de）是（shì）变红（hóng）、黄色和黑色（sè）不是指品种的名称，是（shì）指一个类群的总体（tǐ）特征，颜色只是一个重要的特征，但（dàn）不代表一个（gè）标本的（de）颜色发黑就称之（zhī）为黑色羊肚菌），三个大类下（xià）面总计68系统发育学（xué）种。下图中的右下角的就是变红羊肚菌（jun1），其（qí）发育（yù）历史比黑色羊肚菌和黄色羊肚（dù）菌还早，中间和（hé）上面的分别是黑色和（hé）黄（huáng）色两种。前面所说的六妹羊（yáng）肚菌（jun1）其实就（jiù）是依据其分子分类的系统发育（yù）学（xué）地（dì）位而定，她是黑色（sè）类群里（lǐ）面的（de）第六个（gè），所以叫六妹羊肚菌（Morchella
sextelata），实际上（shàng）还有一（yī）个与（yǔ）她非（fēi）常想（xiǎng）象的，可以说是她的双（shuāng）胞（bāo）胎妹妹的，七妹羊肚菌（jun1）（Morchella
septimelata），对的，就是排行老七。
窈窕（tiǎo）白（bái）净的六妹羊肚菌
变（biàn）红（hóng）羊肚菌仅（jǐn）在北美和欧洲的地中海沿岸有所报道（dào），中国（guó）目前没有发现。根（gēn）据Du et
al.近年来的研究（jiū）可知，我国存在（zài）30个系（xì）统发育学种，其中黑色羊肚菌类（lèi）群13个，黄色羊肚菌类群17个（gè），云（yún）南、四川是羊（yáng）肚菌（jun1）资源最为（wéi）丰富的（de）地（dì）区（qū）。进过山、采过样的朋友们应该（gāi）能感受到，实际情（qíng）况可能（néng）不止这么（me）30种！
摘（zhāi）自（O’Donnell et al. 2011）
羊肚（dù）菌的进化历程
根（gēn）据近（jìn）年来的研究可知，羊肚（dù）菌科的形成发生在距今246.63百万年（nián）前（qián）的（de）三叠纪中期，在侏罗纪（Jurassic）晚期（qī），在北美的西部（bù）地区（qū），分化出羊肚菌属的基（jī）础类群，也就是变红（hóng）羊肚菌，随着时（shí）间（jiān）的推移，到了（le）白垩纪（jì）（Cretaceous）的早期（距今129.61百（bǎi）万年前），这时候我（wǒ）们现在（zài）常见（jiàn）的黄色羊肚菌和黑色羊（yáng）肚菌开始分化形成（chéng）；之后（hòu），从北美西部，羊（yáng）肚菌开（kāi）始随着逐渐向北美（měi）东部扩（kuò）散迁移；再之后，一些（xiē）种开始通过图林北大西洋陆桥迁移到欧（ōu）洲，大部分的羊肚菌种则通过（guò）白令大陆桥迁移传播到亚洲地区，繁衍生（shēng）息，形成了当今形（xíng）形色（sè）色的羊肚菌。
上（shàng）一（yī）篇（piān）：羊（yáng）肚菌的种（zhǒng）类与形态（tài）
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